现在橘子正盛产,加进面粉,软糯香甜,我吃一次就爱上,太有创意了!

面食的做法千变万化,今天用水果和糯米粉放在一起,做一个软糯香甜的烙饼,口感超给力,做法和配方我将详细讲解,保证大家一看就会,连新手都能一次成功,下面看看是怎么做的吧

1、准备300克糯米粉,和3个正经的橙子

2、把橙子对半切开,里面的白芯去掉,因为芯有涩味,影响口感

3、不需要另加水,直接榨成汁,用测量杯装350毫升,剩下的可以喝掉了

4、300克糯米粉放入盆中,根据个人的口味加适量的白糖

5、先用150毫升的开水,把糯米粉烫一下

6、接着加入350毫升的橙汁

7、顺着一个方向,搅拌成无颗粒的糊状

8、电饼铛开小火,抹上适量的油,把面糊倒入锅中,一勺一个饼,在饼还没有凝固的时候,在上面撒上适量的芝麻,这样烙出来的饼口感会更好

9、烙至两面金黄,饼微微鼓起,就可以出锅了,美味即成

烹饪技巧:1、橙子榨汁之前,一定要把白芯取出来,不要让白芯的涩味影响口感2、饼在刚出锅时,建议不要摞在一起,一张​​一张的放在盘子里,因为糯米粉有点黏性,在很热的时候会粘在一起,稍稍晾一下,就不会粘了

參考來源

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