吃鱼到底具体有什么好处呢?5个好处,如果不吃就这么悄悄地被你“错过”了!

鱼类富含优质蛋白质,且脂肪含量低,是营养界备受推崇的、白肉。现代营养学上认为,想要维护人体营养均衡、健康饮食,建议每周最好吃2次鱼。

都知道吃鱼对身体好,但吃鱼到底具体有什么好处呢?

1、缓解不安情绪

日本一项新研究发现,海鱼中富含的奥米伽3脂肪酸可以缓解不安情绪。研究人员对包括日本在内的11个国家、19项研究大数据进行分析,数据涉及患有抑郁症、创伤后应激障碍、心肌梗死等疾病的2240位患者。结果表明,每天摄入2克以上奥米伽3脂肪酸(相当于1.5条秋刀鱼)的参试者与未摄入者相比,抑郁、焦虑症状得到显着缓解,情绪有所改善。

2、降血脂

经常吃鱼,降血糖效果好。据医学实验结果显示,在相同的血脂水平情况下,吃一段时间鱼的人比不吃鱼的人能够持续性的降低血脂的水平,并且两者的血脂水平相差40%左右。

3、有利心血管健康

鱼肉中含有的脂肪大多是不饱和脂肪酸,它很容易被人体消化吸收,被消化吸收之后的脂肪酸在血液中可以与血胆固醇结合,把胆固醇从血液中带出去,降低胆固醇的含量,避免胆固醇再人体堆积,减轻了血管的负担,降低了患有血栓、炎症、血管等疾病的机率,有效地预防了心血管疾病的发生。

4、健脑,增强记忆力

一份来自美国宾夕法尼亚大学的研究结果,再度为“吃鱼的好处”找到了“实锤”—— 每周至少吃鱼一次的儿童,比很少吃鱼甚至不吃鱼的儿童睡眠更好,且智商分数高出四分之一。这可能与鱼类富含ω-3脂肪酸有关。鱼肉中被称为“脑黄金”的多不饱和脂肪酸DHA和EPA,在海产的鱼类和贝类中含量最多,而这种脂肪酸在家禽、家畜中含量很少。其中,“脑黄金”DHA是大脑和脑神经的重要营养成分,因此,吃鱼肉对大脑发育是非常有好处的。

5、延缓衰老

鱼肉中含有丰富的营养元素,拥有大量的维生素,比如维生素A、维生素B2和维生素E等,这些物质能防止皮肤变干燥粗糙,延缓皮肤过早的衰老松弛。

參考來源

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