椒盐虾,酥酥脆脆,连皮一起吃,好吃又美味

椒盐虾,酥酥脆脆,连皮一起吃,好吃又补钙,全家人都喜欢

做法:

1.鲜虾洗净去头去须,去除虾肠之后背部开刀,但是不要切断,

加料酒、胡椒粉腌20分钟。

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2.配料部分,葱姜切丝,蒜切片,辣椒切丝备用。

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3.腌好的大虾,擦干水分之后,裹上一层薄薄的淀粉。

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4.往平底锅倒油用中高火烧热,油温7成热时倒入大虾半煎炸约2分钟,

待虾子两面金黄捞出沥油。

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5.倒出锅中多余的油,留一点油就好,再放入葱姜蒜辣椒爆香。

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6.再把虾子倒回锅,加一点点白糖快速翻炒一下。

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7.起锅前加入一点花椒盐(花椒干锅炒香被擀成粉末状+食盐混合),就可以装盘上桌啦!

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来源来自toutiao

參考來源

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