肉末燒豆腐的做法,百吃不厭,學會了你也可以露一手了!

        

 

豆腐是最常見的豆製品,營養豐富,做法也多種多樣。下面是小編為大家整理的肉末燒豆腐的家常做法,一起來看看吧,製作簡單、口味咸香下飯、百吃不厭、很適合在家做哦。        

       

 

做法:       

 

第一步:準備食材。滷水豆腐1塊、豬肉200克、香蔥適量、蔥姜蒜適量。

 

第二步:將豆腐切成小塊、豬肉剁成末、香蔥切碎、蔥姜蒜切末備用。

 

第三步:往豬肉末中放入1勺料酒、少半隻蛋清、1勺玉米澱粉後抓勻,然後醃製10分鐘。

 

第四步:鍋中倒入適量的水,水燒開後將豆腐放入鍋中,再放入1小勺鹽,大火燒開後將豆腐撈出備用。

 

第五步:鍋中倒入適量的油,油熱後將肉末放入鍋中煸炒。

 

        

 

第六步:待肉末變白後,放入蔥姜蒜末煸炒出香味。

 

第七步:放入1勺甜麵醬、1勺醬油、1勺白糖翻炒勻均。

 

第八步:往鍋中倒入一小碗熱水。

 

第九步:將豆腐放入鍋中。

 

第十步:放入1小勺鹽、1小勺雞精調味。然後再倒入適量的水澱粉,大火燒開後淋少許香油,然後關火盛到碗中,再撒少許香蔥碎即可。

 

        

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