不用烤箱,只要鸡蛋与面粉,这样做出的蛋糕,不上火,孩子超爱吃!

蛋糕好吃易消化,小孩都特别喜欢吃,宝妈们也特别喜欢给孩子们吃。但是外面买的蛋糕吃着不太放心,而烤出来的蛋糕小孩吃了也易上火。再说许多朋友家也没有准备烤箱,那么今天小编给大家分享两种不用烤箱,也不用太的原料,做法简单,还非常好吃,不上火的做法。

食材:鸡蛋2个、白砂糖60克、低筋面粉60克。

1、准备好所有材料 ,把鸡蛋打入盆中,用打蛋器低速打至起粗泡。

2、再加入60克白糖继续打发,打至糊化提起打蛋器,蛋糊成柱状流下,纹路不会马上消失的状态。

3、然后筛入60克低筋面粉,用铲子搅拌均匀。

4、倒入模具,没有模具一次性纸杯也可以,待锅中有热气上锅蒸,大火蒸15分钟左右即可。

非常简单,好吃不上火,下面这种要稍微复杂一点,食材也多了一点。

食材:鸡蛋2个、低粉80克、蜂蜜20克、白糖40克、无味植物油15克、蔓越莓干适量。

1、 准备所有食材,然后再准备一个稍微大一点的盆,把鸡蛋、白糖、蜂蜜全部加入盆中。

2、用打蛋器高速打发,打至如下图样子,泡沫细腻体积变大,流动有阻力,表面的痕迹很难很难消失的状态。

3、再筛入低粉,轻轻快速切拌均匀,注意切拌手法避免消泡严重。然后再倒入植物油或橄榄油,继续切拌均匀。倒入模具坏中,表面再撒上蔓越莓干装饰。

4、冷水入蒸锅,水开后转入中火20分钟左右,如果不确定是否蒸熟,可以蒸久一点。

5、当你蒸至7分钟左右时,蛋糕都鼓起肚子很好看的样子, 注意这时你不要停下来,要继续蒸,一直蒸到熟为至。

蒸出来以后非常的漂亮好吃,你们也可以在家试试哦!

大家有福了,再与大家分享更多无需烤箱就能完成的蒸蛋糕~

今天跟大家分享一下酸奶蒸蛋糕的做法,用来做早餐,孩子好吃到停不下来!

食材:低筋面粉100克、鸡蛋4个、酸奶180克、玉米油20克、糖70克、白醋

1、将酸奶、面粉和玉米油放入容器中,搅匀成无颗粒的糊状。

2、鸡蛋蛋黄和蛋清分离,蛋黄放入搅好的面粉糊中拌匀。

3、将白糖分三次放入蛋清中,蛋清中再加几滴白醋,将蛋清搅打至干性发泡。没有打蛋器也可以用手打,用三根筷子就可以,只是打发蛋清十个技术活,大约需要20分钟左右。

4、将打发的蛋白分两次拌入面糊中,注意不要用画圆搅拌,一定要上下翻拌。

5、将拌好的光滑浓稠的面糊倒入模具中,可以在桌上震几下,排掉气泡。锅内烧水,水开后将面糊放上锅蒸30分钟左右即可。

做好的蛋糕,软香细腻,口感扎实绵软,吃起来就像芝士蛋糕一样。孩子吃第一口就上瘾了,说是比外面的蛋糕还要好吃,天天都吵着让我做。蒸蛋糕做起来简单,而且没有化学添加,只加了健康营养的酸奶,孩子天天吃我也放心。我觉得蒸蛋糕比电饭煲蛋糕靠谱多了,成功率超高,好吃不上火,推荐大家也试试!

再来这一款吧,让您一次过学起来哈哈~

原味低热蒸蛋糕

食材:蒸蛋糕预拌粉 100g,鸡蛋 2个,色拉油 10g

1. 鸡蛋打散。

2. 加入蒸蛋糕预拌粉,混合几下至无干粉。

3. 用打蛋器快速打发,缓慢加入色拉油搅拌混合均匀。

4. 将搅拌好的面糊倒入模具中。

5. 放入蒸锅蒸20分钟即可,蒸完不要立刻取出等待一会再开盖。

6. 口感细腻不干。

结束啦!欢迎给我们点个赞!(Just Eat 想吃就吃)

參考來源

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