|蒋雅淇专栏|减肥妙法,四季不同

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四月为了主持女儿毕业音乐会在网路上买了套全白连身 jumpsuit,因为尺寸没拿捏好,穿上去根本不能呼吸,翻遍内里又找不出多余的缝份可以放大,下定决心来个短期减肥,硬是要把自己塞进去不可(握拳)!

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不管减肥与否,早餐我绝不放弃!因为我发觉所有想在早餐放弃的食欲,都会在夜半宵夜时刻大爆发而引发反效果,所以吃个“营养大早餐”对我非常重要!我相信每个人都知道早起第一件事一定要喝一大杯温水,补充整夜的水分不足,接下来我会遵循营养师赖宇凡的饮食顺序:“先吃蛋白质”启动胃酸分泌:水煮蛋、茶叶蛋都行!之后我会补充淀粉,但是拒绝面包这类放了酵母~就是指那种经过发酵,会膨胀的食物,因为我的肠胃一遇到这种就马上胀气,屡试不爽,别说什么礼服了,连牛仔裤都很难塞进去!

我最喜欢的淀粉就是自己做的葱油饼,擀的薄薄一层,洒点青葱,中间再加个蛋,用少量的油去煎,低油低盐少淀粉的蛋饼就此诞生,如果有银牙、红萝卜、绿色蔬菜,包在里面也可以增加纤维又健康,没有美国时间自己擀的,不妨试试义美的蛋饼皮,也是薄薄脆脆,一天的淀粉量就这样啦!不会罪过的,开心吃吧!

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之前尝试过针灸减肥,医生只准我吃两种水果:木瓜跟番茄,其中木瓜因为具有“润肠”效果,吃完可以开心去厕所,所以规定一定要早餐吃!番茄适合当点心,但是禁止甜到爆的圣女番茄,而是带青的牛番茄,我不爱番茄所以会跟苹果互相替换,我吃苹果当早餐至少二十年了吧,已经养成习惯了!

这样丰盛的一餐加上忙碌的早晨,足够支持我到中午,午餐我喜欢用防弹咖啡取代,通常喝个一周都属于对身体没有危害的短期限,而且对我非常有效(之前有介绍过,草饲奶油一食指+brain octain oil 一瓶盖+黑咖啡一杯,果汁机打六十秒,口味像丝袜奶茶)冬天打好我喜欢放在保温杯里“热热喝、慢慢喝”,因为饱足感是累积上来的, 所以狼吞虎咽一定会吃超过你身体所需要的,细嚼慢咽则是会因为时间拖长,大脑即时收到“吃饱了”的讯息,因此减少食量!自己做防弹咖啡还有一个功用,就是在刮奶油,倒椰子油的过程中“看到饱”,视觉效果让我不敢也不想再去偷吃什么蛋糕饼干的。“慢慢喝,自己做”这两个小秘诀,是我发现影响效果成败的关键!

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防弹咖啡可以让我取代午餐,但我差不多五六点就会饿了,冬天下午我会补充一些坚果,夏天需要补充更多水份,我喜欢自己泡一大壶酸酸甜甜的“蜂蜜柠檬奇亚籽”。这种植物种子非常营养,而且吸水膨胀之后超有饱足感,有时候嘴馋我就原味坚果配奇亚籽果汁,真的饱到忘记在减肥啦!(打饱嗝中...)

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