减肥不必节食〜黄金8小时瘦身法,轻断食很享瘦

少吃多动助减肥,但是不能过度节食,以免体重短暂下降后,反而复胖。但是,适度采取源自于美国,并且在日本大受欢迎的“16:8饮食减肥”,属于轻断食,也可称为“黄金8小时减肥”,透过一面控制卡路里摄取,另一面延长身体消耗脂肪的时间,有助减肥。

减肥不必节食〜黄金8小时瘦身法,轻断食很享瘦© 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 减肥不必节食〜黄金8小时瘦身法,轻断食很享瘦

根据《每日邮报》(Mail Daily)报导,一项最新研究表明,遵循“16:8饮食减肥”习惯,可在12周后辅助减肥。什么是“16:8饮食减肥”?其实,源自于美国大卫•辛勤客(David Zinczenko)和彼得•摩尔(Peter Moore) 合着的《8小时瘦身法》(The 8 Hour Diet),意指上午10点至下午6点的8个小时里,想吃什么就吃什么,在一天剩下的16个小时里禁食,会让人在3个月内减掉约3%的体重。

“16:8饮食”会减少进食时间、摄取的卡路里

负责此项研究的是美国芝加哥伊利诺斯大学the University of Illinois, Chicago的克里斯塔•瓦拉迪Krista Varady教授,他表示,“16:8饮食”会减少进食时间,进而导致人们每天减少摄入300卡路里,从而有助减肥。但是,计算卡路里并不是16:8饮食减肥的一部分。重点在于此减肥法不需要刻意计算卡路里,也不需要舍弃某些食物。结果进一步发现,16:8饮食还可以降低血压,但是,不能降低胰岛素或胆固醇水准,此项研究结果发表在《营养与健康老化》杂志上。

营养师:“16:8饮食”必需重视食物的“质”与“量”

到底对于这一种间歇性断食,又称为轻断食的16:8饮食,是否会让人复胖?或是有何要注意?来听听看营养师的看法。郑师嘉营养师表示,这样的吃法主要是缩短吃食物的时间,把一天三餐食物集中在8小时内吃完,其余16个小时则空腹不吃东西,特点是,可以在16小时好好消耗所摄取的热量,脂肪比较不易堆积。

 

“16:8饮食”会减少进食时间,进而导致人们每天减少摄入300卡路里,从而有助减肥。© 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 “16:8饮食”会减少进食时间,进而导致人们每天减少摄入300卡路里,从而有助减肥。 想使用“黄金8小时减肥”,还要维持规律作息、均衡饮食。© 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 想使用“黄金8小时减肥”,还要维持规律作息、均衡饮食。

但是,既然食物是集中在8小时内吃完,就必需重视食物的“质”与“量”,否则吃错食物,仍然不利减重,甚至可能增胖。一旦“质好量不够”,或是“质不好量不够”,即饮食未慎重选择,容易导致饮食不均衡,加上没有运动习惯,结果造成基础代谢率下降,肌肉组织逐渐消耗分解,肌肉量减少,实际上减掉的是「肌肉」,而不是脂肪,就容易复胖了。

实行“黄金8小时减肥” 仍要注意均衡饮食

郑师嘉营养师提醒,若想使用“黄金8小时减肥”,还要维持规律作息、均衡饮食。而对于有一些疾病的人,或特殊族群例如:糖尿病患者、心血管疾病、癌症病患、孕产妇、发育中儿童、银发族等,仍需谘询医师,才可执行,因此,这样的减重方法并不是人人都适用。

健康减重关键仍然在饮食内容,以及搭配运动,建议选择吃原态少加工的六大类食物,才能达到饮食均衡,并慎选低脂、低糖、高纤、优质蛋白质的食物,才可健康瘦;此外,美国膳食协会(American Dietetic Association)建议,一整天的总热量应该定时分散在全天饮食中,一天可吃4至5餐,自起床后的早餐开始,餐与餐之间需要间隔4至5小时。三餐定时定量,可以让身体习惯在固定时候分泌消化酵素与荷尔蒙,也有助于减重。

參考來源

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